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サンドイッチに使うパンって？

弟くんがライフスタイルマガジンの「SALUS」（サルース）10月号を持って帰ってきた。
ちょっとおもしろそうなので、私もパラパラめくって読んでみると、何気に気になる記事を見つけてしまいました。
それは特集の「サンドイッチ・キュイジーヌ・ワールド」の記事なのです。
何がそんなに気になったかというと、詳しくはこちらに。

「SALUS」

本当はライフスタイルマガジンではなくて、東急が配っているので、東急沿線スタイルマガジンと言うみたい。
普段東急線には乗らないから、こういう雑誌には気づかないですなあ。
ちなみによく乗る京急だと「なぎさ」と言う雑誌をくれますが、これはこれで味がある作りです。

特集「サンドイッチ・キュイジーヌ・ワールド」

も、もしやこのパンは私がよく作る（けどあまり食べない）ポンデケージョだ！
しかも、チーズじゃなくゴマケージョもあるー。（そんな名前じゃないから！）
ポンデケージョはポンデケージョで１つの完成されたパンダと思っていましたが、これは目から鱗です。
と言うか既成概念にとらわれすぎているんでしょうか。

ちょっと変わったパンを使ったサンドイッチのレシピ

ポンデケージョの他にもフレンチトーストサンド（これは食べたことがあるし、結構美味しいので知っていた）やブリオッシュサンド、揚げパンサンド、パンケーキサンド（これは最近マックグリドルでちょっと有名になったかも）お餅のサンド（これはもはやパンではないのでは？）のレシピが幾つも！
目から鱗落ちまくりです。

お昼ご飯

お昼ご飯は簡単に済ませたいので、昨日の残り物のご飯を有効活用します。
でも、それだけではつまらないので何か作りましょうね。

・緑茶
・いなり寿司２個
・チキンスープ
・かにシュウマイ４個

チキンスープは鶏ガラスープの素と醤油とラー油と葱があればすぐにできます。
ラー油はなくてもいいのですが、その時はごま油をちょっとだけ入れて香り付けしてもらえばいいでしょう。

晩ご飯

晩ご飯は満を持して私がクッキングします。
前回、スープの中に麺を入れてしまい、麺がスープを吸い込んでしまい、ちょっと失敗してしまったアレのリベンジマッチです。
（アレじゃ分からないって！）

・汁ビーフン
　（牛肉、桜海老、ちくわ、カニ風味蒲鉾、キャベツ、人参、ピーマン、玉葱、干し椎茸、葱入り）

桜海老と干し椎茸の戻し汁とコンソメと鶏ガラスープと塩とXO醤で味付けしたスープは実に美味しいです。
煮込んだ野菜の甘みも加わわるので、途中塩と醤油を少し多めに入れるくらいでよいのかも。
ポイントは、桜海老とXO醤は少し多めくらいがいいです。